Tuto středu jsme zavítali do pivovaru Marina v pražských Holešovicích

Po všech návštěvách minipivovarů a restauračních pivovarů po našich zemích jsme se rozhodli navštívit jeden z minipivovarů v Praze. Los padl na holešovický pivovar Marina. Pivovar se nachází na nábřeží Vltavy schovaný za novou výstavbou rezidenčních domů (ano, jedná se o tu luxusní zástavbu, kde jede z domů cca před dvěmi lety byl evakuován kvůli ohnutým podpěrám domu :) ). Budova pivovaru je starší zástavby (původně přístavní celnice) a je nádherně zrekonstruovaná.

Celý objekt je nejen nádherně zrekonstruován zvenku, ale uvnitř vás čeká minimálně stejné překvapení. Interiér je laděn do dřeva (krovy jsou nádherné přímo). Za barem, který se nachází uprostřed restaurace dominují dvě měděné varny. Další varny jsou schované za mezi barem a WC, takže pokud nejdete jenom na jedno pivo, tak je zaručeně uvidíte :)

V nabídce pivovaru jsou čtyři místní piva. Vykoušeli jsme všechny a je na co se těšit. Všechny piva jsou nepasterované a nefiltrované. Tedy řádně čerstvé! První ochutnávkou jsme poctili Přístavní výčepní 10°. Dobrá pitelnost, u desítky až překvapivě vysoká prochmelenost a jemná chuť. Holešovický ležák 12° následoval a velice nám zachutnal. Chmel výrazný a přestože nás číšník ubezpečil, že je to klasický ležák dvakrát chmelený bez dalších přísad, tak nám chuť trochu připomínala medovou dvanáctku. Každopádně velmi dobré a kvalitní pivo. Nakonec jsme vyzkoušeli jak 13° tmavý speciál Marina, tak pšeničné 11°. Obě piva rovněž velmi dobrá. Tmavý speciál jasný karamel až čokoláda. Pšenice (nepodařilo se nám zjistit jestli spodně nebo svrchně kvašená) velmi dobrá s chutí po banánech.

Kuchyně (vaří českou a italskou kuchyni) byla rovněž velmi dobrá a pochutnali jsme si. Obsluha perfektní! Vřele doporučujeme, obzvlášť když má být teď o víkendu hezky, tak by se zahrádka u restaurace a řádně chlazené kvalitní pivo mohli velmi hodit. Na každý pád...

... Dej Bůh štěstí!

Mojmír Žíznivý